Senin, 12 Januari 2015

Resep Nilus Keju

Nilus keju by Pauline

Resep ini terinspirasi dari www.resepku.me secara bahan-bahannya udah ada di lemari dan kulkas rumah. Akan tetapi hasilnya ada perbedaan yang lumayan signifikan antara yang biasa saya makan dan yang saya buat.

Bahan:
200 gram tepung sagu produksi Ambon
60 gram keju, diparut
3 butir telur ayam
Minyak goreng
Garam secukupnya

Cara Membuat:
Kocok telur ayam bersama parutan keju dan garam.
Masukkan tepung sagu secara bertahap, uleni sampai kalis.
Bentuk memanjang dengan menggunakan telapak tangan.
Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
Angkat, dinginkan, dan simpan di tempat tertutup.


Beberapa hal tentang nilus buatan saya:

Tepung sagu yang saya gunakan, saya beli di tempat penjualan oleh-oleh deket rumah, dan katanya produksi lokal Maluku. Apakah tepung sagunya berbeda dari yang biasa digunakan di tempat lain, ga ngerti juga.

Ketika menggoreng, bisa gitu nilusnya lompat ke sana-kemari. Asli, ngalah-ngalahin menggoreng sontong.

Tentang rasa, enak juga. Ga kalah sama nilus pada umumnya, sekalipun warnanya ga seputih biasanya.

So, untuk rekans yang berdomisili di wilayah yang memiliki sagu sebagai produk pertaniannya, bisa neh nilus dari tepung sagu menjadi alternatif oleh-oleh selain oleh-oleh khas Maluku pada umumnya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar